20 variedades de tortilla de patata, preparadas con mimo y los mejores ingredientes.
La carta arranca con patata y huevo —la base— y desde ahí se ramifica en 20 variedades que recorren distintos registros: del jamón serrano a la cecina, del chorizo criollo a la morcilla, del atún con sriracha al pulled pork con barbacoa.
Los quesos están muy presentes —cheddar, cabra, Brie, mozzarella, Edam, parmesano, azul— y también las verduras, el picante justo y algunas combinaciones que salen de lo habitual. Todo ello envuelto en tortilla de patata.
20 propuestas de nuestra especialidad.
20 de 20
Tortilla tradicional de patata, con o sin cebolla.
Pimiento rojo, pimiento verde, cebolla y jamón serrano.
Bacón, queso, ajo y una pizca de picante.
Jamón York y queso fundido.
Jamón York, queso y alioli.
Cecina, pimientos del Bierzo caramelizados y queso de cabra.
Queso fundido y bacón.
Picadillo con cheddar o queso azul.
Mozzarella, cheddar curado, parmesano y Edam.
Cebolla caramelizada y trufa.
Tomate, orégano, Philadelphia, bacón y mozzarella.
Chorizo criollo, queso y jalapeños.
Morcilla y queso Brie.
Pollo empanado, queso y alioli.
Aguacate, atún y salsa sriracha.
Gambas al ajillo picantes.
Pulled pork, BBQ ahumada y cheddar.
Bechamel de jamón serrano y panko crujiente.
Bacón, cebolla caramelizada y queso de cabra.
Carne de hamburguesa, bacón, queso y cebolla caramelizada.
Relación de alérgenos presentes en la carta.
Esta lista refleja los alérgenos declarados en cada tortilla. Consulte al personal para confirmar antes de consumir.
Espacio para foto
del local
© Baeza —
Huevos 
Leche 
Cereales 
Pescado 
Crustáceos 
